Hausgemachte Kartoffelchips
Zutaten
* 5 große Kartoffeln
* Pflanzenöl zum Frittieren
* 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Die Kartoffelscheiben 15–20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, anschließend abspülen und gründlich abtrocknen.
3. Die Scheiben mit Salz bestreuen, Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Scheiben portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
4. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Die Kartoffelchips in Kunststoffbeutel oder luftdichte Behälter füllen und gut verschließen.
