Chicken-Shawarma
Zutaten
* 2 große Tortilla-Wraps
* 2 Hähnchenbrustfilets
* 2 Würstchen
* 1 Tasse fein geschnittener Kohl
* 1 mittelgroße Karotte, geraspelt
* ½ Tasse Zwiebeln in Streifen
* ½ Tasse Paprika in Streifen
* 1 TL Paprikapulver
* ½ TL Currypulver
* ½ TL Knoblauchpulver
* ½ TL Zwiebelpulver
* Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
* 2 EL Pflanzenöl
Für die Shawarma-Soße
* 4 EL Mayonnaise
* 2 EL Ketchup
* 1 EL Chilisoße (optional)
* ½ TL Knoblauchpulver
* Etwas schwarzer Pfeffer
Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten: Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden. Mit Paprika-, Curry-, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Hähnchen braten: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin braten, bis es gar und leicht gebräunt ist. Bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden.
3. Würstchen zubereiten: Die Würstchen braten oder grillen, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
4. Soße zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Chilisoße, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel glatt rühren.
5. Wrap vorbereiten: Eine Tortilla auf eine flache Unterlage legen und mit der Soße bestreichen.
6. Füllung hinzufügen: Kohl, Karotte, Zwiebeln, Paprika, gebratenes Hähnchen und Würstchen in der Mitte der Tortilla anordnen.
7. Shawarma rollen: Die Seiten einklappen und dann fest aufrollen, um die Füllung zu umschließen.
8. Grillen: Das Shawarma in einen Kontaktgrill oder eine Grillpfanne legen. Von beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig anrösten.
9. Servieren: Warm und mit zusätzlicher Soße servieren.
