Brötchen
Zutaten
* 4 Tassen Mehl
* ¾ Tasse Zucker
* 1 Ei
* ½ Tasse Butter oder Margarine
* 1 Tasse Milch
* 2 TL Backpulver
* 1 TL Muskatnuss
* 1 TL Vanilleextrakt
* ¼ TL Salz
* Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Backpulver, Muskatnuss und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Ei, geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen. Zu einem dicken, leicht klebrigen Teig verrühren.
3. Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kleine Teigportionen in das heiße Öl geben.
4. Unter gelegentlichem Wenden goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.
6. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
