Mini-Würstchenbrot
Zutaten
* 3 Tassen Mehl
* 2 EL Zucker
* 1 TL Salz
* 2 TL Trockenhefe
* 2 EL Butter
* ¾ Tasse warme Milch
* 1 Ei
* 12–15 Mini-Würstchen
* 1 Ei zum Bestreichen
Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen. Warme Milch, Ei und Butter hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten. Abdecken und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2. Den Teig in kleine Portionen teilen und jede Portion flach ausrollen.
3. Je ein Mini-Würstchen auf ein Teigstück legen und den Teig vollständig um das Würstchen wickeln, die Ränder gut verschließen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 10–15 Minuten ruhen lassen.
5. Bei 180 °C 15–20 Minuten goldbraun backen.
6. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen, dann die Mini-Wurstbrote in durchsichtige Beutel verpacken.
