Kochbananenchips
Zutaten
* 6–8 unreife grüne Kochbananen
* 1 TL Salz
* ½ TL Chili- oder Cayennepfeffer (optional)
* Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
1. Die grünen Kochbananen schälen und abspülen.
2. Die Kochbananen in sehr dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. Die Scheiben in eine Schüssel geben und mit Salz und Chili würzen. Gut vermischen.
4. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
5. Die Kochbananenscheiben portionsweise goldbraun und knusprig frittieren.
6. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
