Brot mit Kondensmilch
Zutaten
* 3½ Tassen Mehl
* 1 Tasse warme Milch
* ½ Tasse Kondensmilch
* 2¼ TL Trockenhefe
* 1 Ei
* ¼ Tasse geschmolzene Butter
* ½ TL Salz
* 1 TL Vanilleextrakt
* 1 Ei + 1 EL Milch zum Bestreichen
Zubereitung
1. Mehl, Hefe und Salz vermischen. Warme Milch, Kondensmilch, Ei, Vanilleextrakt und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut verkneten, bis ein glatter, weicher Teig entsteht.
2. Den Teig abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen und in eine gefettete Backform legen. Erneut gehen lassen und mit verquirltem Ei bestreichen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) ca. 20–25 Minuten goldbraun backen.
5. Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
