Selbstgemachte Erdnussbutter
Zutaten
* 4 Tassen geröstete Erdnüsse (ungesalzen)
* 1–2 Esslöffel Pflanzenöl oder Erdnussöl
* 1–2 Esslöffel Honig (optional)
* ¼ Teelöffel Salz
Zubereitung
1. Die gerösteten Erdnüsse in eine Küchenmaschine geben.
2. Mixen, bis die Erdnüsse fein und krümelig sind.
3. Weiter mixen und dabei gelegentlich die Masse vom Rand nach unten schieben, bis sie glatt und cremig wird.
4. Öl, Salz und – falls gewünscht – Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die fertige, cremige Erdnussbutter in ein sauberes, trockenes Glas füllen.
6. Kurz setzen lassen, dann fest verschließen und aufbewahren.
