Schokoladenüberzogene Vanilleeis am Stiel
Zutaten
Für das Vanilleeis
* 500 ml Vollmilch
* 250 ml Sahne
* 100 g Zucker
* 100 g Milchpulver
* 1 TL Vanilleextrakt
* 2 EL Wasser
Für den Schokoladenüberzug
* 300 g Milch- oder Zartbitterschokolade
* 2 EL Pflanzenöl oder Kokosöl
Außerdem benötigt
* Eisbeutel
* Gummibänder oder Beutelverschlüsse
* Messbecher oder Trichter
Zubereitung
1. Vanillemischung zubereiten: Milchpulver und Zucker mit der Milch verrühren. Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und kalt stellen.
2. Schokolade schmelzen: Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Das Öl einrühren, bis die Masse glatt und gießfähig ist.
3. Eisbeutel überziehen: Etwas geschmolzene Schokolade in einen Eisbeutel füllen. Drehen und drücken/rollen Sie den Beutel leicht, sodass sich die Schokolade gleichmäßig verteilt und eine dünne Schokoladenhülle bildet. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Beuteln.
4. Vanillefüllung hinzufügen
Gießen Sie die gekühlte Vanillemischung vorsichtig in die schokoladenüberzogenen Beutel und lassen Sie dabei oben etwas Platz.
5. Verschließen und einfrieren
Drücken Sie die überschüssige Luft heraus, verschließen Sie den Beutel fest mit einem Gummiband oder einem Verschluss. Legen Sie die Beutel flach hin oder stellen Sie sie aufrecht in den Gefrierschrank.
6. Einfrieren
Frieren Sie die Füllung 6–8 Stunden oder über Nacht ein, bis sie vollständig fest ist.
7. Servieren
Nehmen Sie die Beutel aus dem Gefrierschrank, öffnen Sie sie vorsichtig und genießen Sie das cremige Vanilleeis am Stiel mit seiner köstlichen Schokoladenhülle.
Schokoladenüberzogene Vanilleeis am Stiel
