Frittierte Chin-Chin-Streifen
Zutaten
* 4 Tassen Mehl (Universalmehl)
* ½ Tasse Zucker
* ½ TL Salz
* ½ TL Backpulver
* 125 g Margarine oder Butter
* 2 Eier
* ½ TL Muskatnuss oder Zimt
* ½ TL Vanillearoma
* ½ Tasse Milch
* Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung
1. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Muskatnuss vermengen. Die Margarine hinzufügen und in das Mehl einarbeiten (verreiben).
2. Eier, Vanille und Milch hinzufügen. Alles zu einem weichen, aber festen Teig verkneten.
3. Den Teig ausrollen und in dünne Streifen schneiden.
4. Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und die Streifen portionsweise goldbraun frittieren.
5. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Vollständig abkühlen lassen.
6. Die Chin Chin in saubere, durchsichtige Kunststoffbeutel füllen und gut verschließen.
