Gebäckspieße mit Wurst und Käse
Zutaten
* 1 Packung Blätterteigplatten
* 4–5 Würstchen, in kleine Würfel geschnitten
* 200 g Mozzarella oder Cheddar, in Würfel geschnitten
* 1 Ei zum Bestreichen
* 1 Tasse Semmelbrösel (optional für extra Knusprigkeit)
* Pflanzenöl zum Frittieren
* Holzspieße
Zubereitung
1. Wurst und Käse in gleich große Würfel schneiden.
2. Wurst und Käse abwechselnd auf Holzspieße stecken.
3. Blätterteigplatten in Rechtecke schneiden, die groß genug sind, um die Spieße zu umwickeln.
4. Jeden Spieß auf ein Teigstück legen und fest aufrollen. Die Ränder mit etwas Ei bestreichen und verschließen.
5. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Spieße goldbraun und knusprig frittieren.
6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren, solange der Käse noch geschmolzen ist.
