| HOMEMADE ĆEVAPČIĆI | 🥙
– ein Gericht zum Verlieben! 🤤😍
Rezept zum Speichern!
Zutaten:
• 700 g Rinderhackfleisch
• Öl zum Anbraten
• 1 geriebene Zwiebel
• 2 geriebene Knoblauchzehen
• 1 EL Mehl
• 3 EL Öl (in die Hackmasse)
• 1 EL Paprikapulver, brauner Zucker & Vegeta
• 1/2 TL Pfeffer, Salz & Chili
Zwiebel-Salat:
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 rote Zwiebel
• Handvoll frische Petersilie
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Prise Salz & Pfeffer
Außerdem:
• 2 rote Paprika
• grüne Paprikaspitz & Tomaten (kein Muss)
• Baguette
• Ajvar oder deine Lieblingssoße
• Zitronensaft
• ein Stück Butter
Zubereitung:
– Die Hackmasse gut miteinander verkneten und gleichmäßig formen. Die ĆEVAPČIĆI auf einen leicht eingefetteten Teller geben und in den Kühlschrank gut stellen.
– Währenddessen den Ofen auf 180 Grad O/U vorheizen und das Gemüse auf ein Backblech mit Backpapier geben. Das Ganze mit Salz und Olivenöl würzen und in den Ofen geben.
– Für den Zwiebel-Salat die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Die Petersilie fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen.
– In einer beschichteten Pfanne Öl erhitzen und die ĆEVAPČIĆI von allen Seiten gut darin anbraten – Herd auf Stufe 6 von 9 stellen. Die ĆEVAPČIĆI in der Pfanne immer wieder schwenken.
(Sobald das Fleisch durch ist, wird der Ofen ausgeschaltet – darin könnt ihr das Ganze warmhalten).
– In dieselbe Pfanne ein Stück Butter geben und das Baguette in der Mitte durchschneiden und in der Pfanne anrösten.
– Baguette zum Ende nur noch nach Wunsch belegen und genießen 😌
Viel Spaß beim Nachmachen 🥙💛
