Herzförmige Kekse mit Speisestärke
Zutaten
* 2 Tassen Mehl (Type 405)
* ½ Tasse Speisestärke
* ½ Tasse Butter oder Margarine
* ¾ Tasse Puderzucker
* 1 Ei
* 1 Teelöffel Vanilleextrakt
* ½ Teelöffel Backpulver
* ¼ Teelöffel Salz
* 2 Esslöffel Milch (bei Bedarf)
Zubereitung
1. Butter und Puderzucker hell und cremig rühren. Das Ei und die Vanille hinzufügen und gut vermengen.
2. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz dazugeben. Zu einem weichen Teig verarbeiten; bei Bedarf etwas Milch hinzufügen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen.
4. Mit einem Herzausstecher Herzen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
