Vanille und Pekannuss, diese Kombi gehört sofort in die Pralinendose
Zutaten:
250 g Zucker
150 g brauner Zucker
120 ml Schlagsahne
30 g Butter
200 g Pekannüsse
1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
einige Pekannusshälften zum Dekorieren
Zubereitung:
1. Pekannüsse grob hacken und einige Hälften beiseitelegen.
Zucker, braunen Zucker, Sahne, Butter und Salz erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
2. Auf 114–116 °C erhitzen, vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen. Vanille und Pekannüsse einrühren, bis die Masse cremiger und etwas dicker wird.
3. Kleine Häufchen auf Backpapier setzen, mit Pekannüssen dekorieren und 30–60 Minuten fest werden lassen.
Vanille und Pekannuss, diese Kombi gehört sofort in die Pralinendose
Ingredients
- 250 g Zucker
- 150 g brauner Zucker
- 120 ml Schlagsahne
- 30 g Butter
- 200 g Pekannüsse
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- einige Pekannusshälften zum Dekorieren
Instructions
- Pekannüsse grob hacken und einige Hälften beiseitelegen.
- Zucker, braunen Zucker, Sahne, Butter und Salz erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat.
- Auf 114–116 °C erhitzen, vom Herd nehmen und kurz ruhen lassen. Vanille und Pekannüsse einrühren, bis die Masse cremiger und etwas dicker wird.
- Kleine Häufchen auf Backpapier setzen, mit Pekannüssen dekorieren und 30–60 Minuten fest werden lassen.
Vanille und Pekannuss
