Herzförmige rosa Buttercreme-Sandwichkekse.

Herzförmige rosa Buttercreme-Sandwichkekse.

Zutaten

Für die Kekse

* 315 g Mehl
* 115 g weiche Butter
* 90 g Puderzucker
* 1 Ei
* 1 TL Vanilleextrakt
* ½ TL Backpulver
* ¼ TL Salz
* 2 EL Milch (falls nötig)

Für die rosa Buttercremefüllung

* 115 g weiche Butter
* 180 g Puderzucker
* 1–2 EL Milch
* ½ TL Vanilleextrakt
* Einige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Zubereitung

1. Butter und Puderzucker schaumig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.

2. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.

3. Den Teig ausrollen und runde, gewellte Plätzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen ein kleines Herz ausstechen.

4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 170 °C 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.

5. Butter, Puderzucker, Milch, Vanille und rosa Lebensmittelfarbe schaumig schlagen.

6. Die rosa Buttercreme auf die Plätzchen spritzen, die Plätzchen mit dem Herz daraufsetzen und vorsichtig zusammensetzen.

Herzförmige rosa Buttercreme-Sandwichkekse.

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Ingredients

  

• Für die Kekse
• * 315 g Mehl
• * 115 g weiche Butter
• * 90 g Puderzucker
• * 1 Ei
• * 1 TL Vanilleextrakt
• * ½ TL Backpulver
• * ¼ TL Salz
• * 2 EL Milch falls nötig
• Für die rosa Buttercremefüllung
• * 115 g weiche Butter
• * 180 g Puderzucker
• * 1–2 EL Milch
• * ½ TL Vanilleextrakt
• * Einige Tropfen rosa Lebensmittelfarbe

Instructions

 

• Butter und Puderzucker schaumig rühren. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und verrühren.
• Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem weichen Teig verkneten.
• Den Teig ausrollen und runde, gewellte Plätzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen ein kleines Herz ausstechen.
• Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 170 °C 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.
• Butter, Puderzucker, Milch, Vanille und rosa Lebensmittelfarbe schaumig schlagen.
• Die rosa Buttercreme auf die Plätzchen spritzen, die Plätzchen mit dem Herz daraufsetzen und vorsichtig zusammensetzen.