THUNFISCH-DREIECK-PIZZAS
THUNFISCHFÜLLUNG
15 ml Olivenöl
120 g gelbe Zwiebel (1 gelbe Zwiebel)
75 g rote Paprika (eine halbe rote Paprika)
75 g Zucchini
75 g grüne Oliven
140 g Thunfisch (1 Dose in Sonnenblumenöl)
1 g Salatgewürz
1 g italienisches Gewürz
1,5 g Cayenne-Pfeffer (½ Teelöffel)
100 g geriebener Käse
TOMATENMISCHUNG
50 g Tomatenmark
100 ml Wasser
1 g getrockneter Oregano
GARNITUR
Geriebener Käse
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die geschnittene gelbe Zwiebel, die rote Paprika, die Zucchini und die grünen Oliven hinzufügen. Gut vermischen und 3–4 Minuten kochen lassen.
Thunfisch, Salatgewürz, italienisches Gewürz und Cayenne-Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen. Zum Schluss den geriebenen Käse hinzufügen und kochen, bis er geschmolzen ist. Lassen Sie die Thunfischmischung etwas abkühlen.
Mischen Sie in einer Schüssel das Tomatenmark mit Wasser und Oregano. Gut vermischen.
Legen Sie einen Wrap auf Ihre Arbeitsfläche und schneiden Sie ihn in zwei Hälften.
Nehmen Sie einen halben Wrap und verteilen Sie eine Schicht Tomatenmischung in der oberen linken Ecke. Geben Sie dann einen vollen Esslöffel der Thunfischmischung darauf.
Falten Sie die obere linke Ecke diagonal über die Thunfischmischung, sodass ein dreieckiger, gefüllter Beutel entsteht. Falten Sie das Dreieck dann in einem Zickzackmuster, wobei Sie jede Seite auf die andere Seite falten, um die Form beizubehalten. Stecken Sie den überstehenden Teil des Wraps in einen offenen Schlitz, um ihn zu verschließen.
Legen Sie die Thunfischpizzas mit Dreiecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreichen Sie sie mit der Tomatenmarkmischung und streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber.
Legen Sie die Thunfischpizzas mit Dreiecken in einen auf 200 °C (392 °F) vorgeheizten Ofen. Backen Sie sie 8–12 Minuten lang.
