EINFACHE RINDFLEISCHROLLEN
WRAPPER
Brötchen
FLEISCHMISCHUNG
25 ml Olivenöl
400 g Hackfleisch
4 g Salz (⅔ Teelöffel)
3 g Kreuzkümmelpulver (1 Teelöffel)
3 g Knoblauchpulver (1 Teelöffel)
3 g rotes Paprikapulver (1 Teelöffel)
2 g Cayennepfefferpulver (⅔ Teelöffel)
1 g getrocknete Petersilie
125 g gelbe Zwiebel (1 gelbe Zwiebel)
75 g rote Paprika (halbe rote Paprika)
50 g grüne Oliven
75 g geriebener Käse
EXTRAS
Cheddarkäse
Avocado-Salsa
Käse
Salat
Sauce
**Anleitung:**
Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hackfleisch, Salz, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchpulver, rotes Paprikapulver, Cayennepfefferpulver und getrocknete Petersilie hinzufügen. Die Fleischmischung 5-6 Minuten braten.
Die fein gehackte gelbe Zwiebel, die roten Paprikastücke und die grünen Oliven dazugeben. Weitere 4–5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Käse unterrühren. Gut vermischen.
Die Brötchen halbieren und das Innere vorsichtig herauslösen oder nach unten drücken, sodass ein Hohlraum entsteht.
Die Brötchen mit etwas Käse und der Fleischmischung füllen.
Die gefüllten Brötchen auf eine Auflaufform legen und nach Belieben mit zusätzlichem Käse bestreuen.
Die Brötchen in einen auf 200 °C (392 °F) vorgeheizten Ofen geben. 5–7 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Die Brötchen mit Avocadosalsa, Salat und einer Sauce Ihrer Wahl garnieren.
