| Sherins Lieblingsburger | 🍔
– Saftig, unglaublich lecker & einfach 🍔
Rezept zum Speichern!
Mengenangaben für 8 Burger 🍔
Zutaten für die karamellisierten Zwiebeln:
– 6 große Zwiebeln
– 1 EL Butter
– 3 EL Öl
– Salz & Pfeffer
– 2 EL Zucker
Zutaten für die Patties:
– 650 g Rinderhackfleisch
– Salz & Pfeffer
– Etwas Öl zum Anbraten
Zutaten für die Sauce:
– 2/3 Mayonnaise
– 1/3 Sriracha Sauce
– 1 TL Paprika edelsüß
– Prise Pfeffer & Oregano
– 1 EL Röstzwiebeln
– 2 gehackte Essiggurken
Außerdem:
– Brioche Buns
– Tomaten & Salat zum Belegen (optional)
– Toast-Schmelzkäse
– Butter für die Brioche Buns
Zubereitung:
1. Karamellisierte Zwiebeln:
– Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
– Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze (Stufe 6 von 9) erhitzen.
– Zwiebeln hinzufügen und regelmäßig umrühren, bis sie glasig sind.
– Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Die Hitze auf Stufe 4 von 9 reduzieren und weiterhin regelmäßig rühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
2. Patties:
– Rinderhackfleisch in 8 gleich große Patties formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
– Etwas Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze (Stufe 7 von 9) erhitzen.
– Die Patties von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgebraten und schön gebräunt sind. Die Patties kurz vorm rausholen mit Käse belegen.
3. Sauce:
– Mayonnaise, Sriracha Sauce, Paprika, Pfeffer, Oregano, Röstzwiebeln und gehackte Essiggurken in einer Schüssel gut vermischen.
4. Buns:
– Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Buns darin toasten, bis sie goldbraun sind.
Viel Spaß beim Nachmachen ❤️
