Phyllo-Kuchen: das super leckere Rezept, das jeder lieben wird

Phyllo-Kuchen: das super leckere Rezept, das jeder lieben wird

Phyllo-Kuchen

ZUTATEN :

1 Zwiebel
3 Tomaten
2 Auberginen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Petersilie
70 ml (1/4 Tasse) Milch
70 ml (1/4 Tasse) Olivenöl
Filo-Teig
100g Käse

METHODE :

1. Zwiebeln und Tomaten erst halbieren, dann in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
2. Die Aubergine in Scheiben schneiden und auf den Teller geben. Mit Salz würzen und 15 Minuten ruhen lassen.
3. Nach 15 Minuten auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Mit Pfeffer würzen und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen. In den Ofen geben und bei 190 °C/374 °F 20 Minuten backen.
4. In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Die Tomaten dazugeben und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Nach einigen Minuten die Petersilie hinzufügen und weich kochen. Vom Herd nehmen.
5. In eine kleine Schüssel Milch und Olivenöl geben und verrühren.
6. Beginnen Sie auf einem mit Backpapier bedeckten Backblech mit dem Zusammensetzen des Kuchens und dem Anordnen der 4 Blätterteigblätter. Mit der vorbereiteten Milch-Öl-Mischung bestreichen, die vorbereiteten Auberginen anrichten und die Soßenschicht darüber geben. Wiederholen Sie den Vorgang und geben Sie dann den geriebenen Käse darüber.
7. Die 4 weiteren Blätter Blätterteig darauflegen und gut bestreichen. Von allen Seiten verschließen und in den Ofen geben. 20 Minuten bei 180 °C/360 °F backen.
8. Nach dem Backen in Scheiben schneiden und servieren.

Phyllo-Kuchen