Mediterraner Couscous: frisch und leicht für ein leckeres Mittagessen
Mediterraner Couscous
ZUTATEN :
350 g (1 3/4 Tassen) Couscous
Salz
Kurkuma
Pfeffer
Natives Olivenöl extra
350 ml (1 1/4 Tassen) Wasser
1/2 rote Paprika
9 Kirschtomaten
100 g grüne Oliven
250 g (1 1/4 Tassen) gekochte Kichererbsen
250 g Thunfisch in Öl
150g Käse
Basilikum
METHODE :
1. Den Couscous in die Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Olivenöl würzen. Gießen Sie das Wasser ein und bedecken Sie es mit Frischhaltefolie oder einem Tuch. 15 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous das Wasser aufnimmt.
2. Rote Paprika, Kirschtomaten und grüne Oliven in Stücke schneiden und beiseite stellen.
3. Nach Ablauf der Zeit den vorbereiteten Couscous vermischen und die gekochten Kichererbsen, den Thunfisch in Öl, die rote Paprika, die Kirschtomaten, die grünen Oliven und den Käse hinzufügen und vermischen.
4. Zum Schluss das Basilikum dazugeben und mit einem Schuss Olivenöl vermischen. Auf dem Teller servieren und genießen.
Mediterraner Couscous: frisch und leicht für ein leckeres Mittagessen
- 350 g 1 3/4 Tassen Couscous
- Salz
- Kurkuma
- Pfeffer
- Natives Olivenöl extra
- 350 ml 1 1/4 Tassen Wasser
- 1/2 rote Paprika
- 9 Kirschtomaten
- 100 g grüne Oliven
- 250 g 1 1/4 Tassen gekochte Kichererbsen
- 250 g Thunfisch in Öl
- 150 g Käse
- Basilikum
- Den Couscous in die Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Olivenöl würzen. Gießen Sie das Wasser ein und bedecken Sie es mit Frischhaltefolie oder einem Tuch. 15 Minuten ruhen lassen, damit der Couscous das Wasser aufnimmt.
- Rote Paprika, Kirschtomaten und grüne Oliven in Stücke schneiden und beiseite stellen.
- Nach Ablauf der Zeit den vorbereiteten Couscous vermischen und die gekochten Kichererbsen, den Thunfisch in Öl, die rote Paprika, die Kirschtomaten, die grünen Oliven und den Käse hinzufügen und vermischen.
- Zum Schluss das Basilikum dazugeben und mit einem Schuss Olivenöl vermischen. Auf dem Teller servieren und genießen.
Mediterraner Couscous
