Brathähnchen nach Art

Zutaten:

Liter Kartonmilch (optional Kondensmilch)
Kreuzkümmelpulver
Knoblauchpulver
Ingwerpulver
Schwarzer Pfeffer
Nach Geschmack salzen
Mehl
Eier
8 Hühnchenstücke (Oberschenkel, Brust, Flügel)

Vorbereitungsmodus

1 – Ein mit zwei Tassen Milch vermischtes Ei schlagen, sobald die Mischung geschlagen ist, die Gewürze hinzufügen: Knoblauchpulver einen Teelöffel, Kreuzkümmelpulver einen Teelöffel, Ingwer einen Teelöffel, Salz nach Geschmack und Pfeffer nach Geschmack, rühren, bis alles gut vermischt ist.
2 – Machen Sie eine Pause in unserer Küche, vielleicht stimmen Sie mir zu, wenn Sie das gebratene Hähnchen von KFC probiert haben, es hat eine besondere Pfeffernote. Heute verrate ich einen Trick, damit das Brathähnchen, das wir bei uns zu Hause zubereiten, einen spektakulären Hauch von Pfeffer im KFC-Brathähnchen-Stil bekommt.
3 – Wir fügen das Hähnchen weiterhin in die Mischung hinzu, wir lassen es 30 Minuten lang, damit es gut mariniert, wir können auch einige Löcher mit der Gabel machen oder die Hähnchenstücke einstechen, damit die Marinadenwürze eindringen und somit beschleunigen kann der Prozess.
4 – Nach der Stunde des Marinierens des Huhns gehen wir zum Brot über. ACHTUNG Geheimnis gelüftet! Wir mischen das Mehl, mit dem wir das Huhn panieren werden, mit schwarzem Pfeffer nach Belieben, damit wir es nach Ihrem Ermessen in ausgewogenen Proportionen verteilen.
5 – Wenn wir das panierte Hähnchen haben, tränken wir es erneut mit der Marinadenmischung und panieren es dann erneut, um eine dicke Panierschicht zu erhalten, die beim Braten knusprig wird
6 – Wir bereiten unsere Bratpfanne oder Fritteuse mit reichlich Öl bei mittlerer Temperatur vor, die Zeit zum Braten des Hähnchens beträgt ungefähr 15 Minuten.
7 – Wenn unser gesamtes Hähnchen frittiert ist, können Sie es mit Pommes oder Kartoffelpüree nach KFC-Art begleiten

Brathähnchen nach Art-2