SCHOKOLADEN-ERDNUSS-PLÄTZCHEN MIT KARAMELL
ERDNUSSMISCHUNG
300 g Vollmilchschokolade
85 g Erdnüsse (ungesalzen)
FÜLLUNG
Karamell (Bebogeen)
ÜBERZUG
250 g weiße Schokolade
Anleitung:
Die Erdnüsse in einer Küchenmaschine grob mahlen (nicht zu fein).
Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
In einer Schüssel die gemahlenen Erdnüsse mit der geschmolzenen Vollmilchschokolade vermengen, bis alles gut vermischt ist.
Einen Spritzbeutel mit der Schokoladen-Erdnuss-Mischung und einen weiteren Spritzbeutel mit dem Karamell füllen. Sie können auch einen Sandwichbeutel verwenden, wenn Sie keine Spritzbeutel haben.
Nehmen Sie eine Silikonform und spritzen Sie eine Schicht der Erdnuss-Schokoladen-Mischung hinein. Geben Sie eine kleine Menge Karamell darauf, gefolgt von einer weiteren Schicht der Erdnuss-Schokoladen-Mischung. Lassen Sie die Schokolade aushärten; Sie können die Form in den Gefrierschrank stellen, um den Prozess zu beschleunigen.
Die Schoko-Erdnuss-Tüten vorsichtig aus der Silikonform lösen.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die einzelnen Schoko-Erdnuss-Tüten in die weiße Schokolade tauchen, um sie zu überziehen.
Die Tüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Gitter oder Blech legen und aushärten lassen. Optional können Sie für eine dekorative Note noch ein paar Schokoladenlinien darüber spritzen.
