1 Teig? Nein! 5 himmlische Pralinensorten für jeden Anlass – ohne Backen! 🍫🥥❤️
5 verschiedene Sorten feines Kleingebäck – mit Schokolade, Kokos, Walnüssen, Pistazien und Haselnüssen!
Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern begeistern auch mit ihrem unterschiedlichen Geschmack. Ob cremige Kokosrolle, aromatische Rum-Pralinen, zarte Schoko-Walnuss-Schnitten, fruchtige Cranberry-Pistazien-Kugeln oder knusprige Ferrero-Kugeln – hier ist für jeden etwas dabei!
Perfekt für Weihnachten, Geburtstage, Familienfeiern oder als süßes Geschenk. ❤️
1. Kokos-Schoko-Rolle ohne Backen 🥥🍫
Ergibt: ca. 25–30 Scheiben
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
Zutaten für den dunklen Teig:
250 g fein gemahlene Butterkekse
100 g Puderzucker
1 EL Backkakao
50 g Zartbitterschokolade
1 TL Vanillearoma
100 ml Milch
Für die weiße Kokosfüllung:
150 g weiche Margarine
3 EL Milch
80 g Puderzucker
100 g Kokosraspeln
50 g Milchpulver
Zum Verzieren:
30–40 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Gemahlene Butterkekse, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel vermischen.
Vanillearoma, geschmolzene Schokolade und Milch dazugeben. Alles zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse verkneten.
Die Masse in einen großen Gefrierbeutel (3 Liter) geben und mit einem Nudelholz gleichmäßig rechteckig ausrollen.
Für die Füllung weiche Margarine mit Puderzucker und Milchpulver cremig verrühren. Milch und Kokosraspeln unterarbeiten.
Die Kokosmasse ebenfalls in einem Gefrierbeutel zu einer gleichmäßigen Platte ausrollen.
Beide Beutel vorsichtig aufschneiden. Die weiße Kokosplatte auf die dunkle Keksplatte legen und leicht andrücken.
Mithilfe der Folie alles vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen.
Die Rolle in Kokosraspeln wälzen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Tipp: Für besonders schöne Spiralen die Rolle vor dem Schneiden gut durchkühlen.
Aufbewahrung und Servieren
Alle fünf Sorten lassen sich wunderbar auf einer großen Servierplatte kombinieren.
- Im Kühlschrank in gut verschlossenen Behältern aufbewahren.
- Möglichst innerhalb von 4–5 Tagen verzehren, besonders die Pralinen mit Sahne.
- Die Sorten am besten getrennt lagern, damit die Aromen erhalten bleiben.
- Etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Mein Tipp:
Diese fünf Sorten sind eine wunderschöne Idee für einen festlichen Plätzchen- und Pralinenteller. Durch die unterschiedlichen Farben, Formen und Geschmacksrichtungen ist für jeden etwas dabei!
❤️ Welche Sorte würdet ihr zuerst probieren – Kokosrolle, Rum-Pralinen, Walnuss-Schnitten, Pistazien-Kugeln oder Ferrero-Kugeln?
Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen! ❤️
1. Kokos-Schoko-Rolle ohne Backen
Ingredients
- 250 g fein gemahlene Butterkekse
- 100 g Puderzucker
- 1 EL Backkakao
- 50 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Vanillearoma
- 100 ml Milch
- Für die weiße Kokosfüllung:
- 150 g weiche Margarine
- 3 EL Milch
- 80 g Puderzucker
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Milchpulver
- Zum Verzieren:
- 30 –40 g Kokosraspeln
Instructions
- Die Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Gemahlene Butterkekse, Puderzucker und Kakao in einer Schüssel vermischen.
- Vanillearoma, geschmolzene Schokolade und Milch dazugeben. Alles zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse verkneten.
- Die Masse in einen großen Gefrierbeutel (3 Liter) geben und mit einem Nudelholz gleichmäßig rechteckig ausrollen.
- Für die Füllung weiche Margarine mit Puderzucker und Milchpulver cremig verrühren. Milch und Kokosraspeln unterarbeiten.
- Die Kokosmasse ebenfalls in einem Gefrierbeutel zu einer gleichmäßigen Platte ausrollen.
- Beide Beutel vorsichtig aufschneiden. Die weiße Kokosplatte auf die dunkle Keksplatte legen und leicht andrücken.
- Mithilfe der Folie alles vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen.
- Die Rolle in Kokosraspeln wälzen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Mit einem scharfen Messer in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Tipp: Für besonders schöne Spiralen die Rolle vor dem Schneiden gut durchkühlen.
- Aufbewahrung und Servieren
- Alle fünf Sorten lassen sich wunderbar auf einer großen Servierplatte kombinieren.
- Im Kühlschrank in gut verschlossenen Behältern aufbewahren.
- Möglichst innerhalb von 4–5 Tagen verzehren, besonders die Pralinen mit Sahne.
- Die Sorten am besten getrennt lagern, damit die Aromen erhalten bleiben.
- Etwa 10–15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
Notes
Kokos-Schoko-Rolle ohne Backen
