Iss diesen Gurkensalat zum Abendessen, um Bauchfett zu verbrennen
Erfrischender Kohl- und Gurkensalat für einen knackigen, lebendigen Sommergeschmack
Zutaten
2 Tassen fein geschnittener Kohl (Weißkohl oder Chinakohl)
1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
1/2 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, gehackt
2 EL frischer Dill oder Petersilie, gehackt (optional)
Dressing
2 EL Mayonnaise (oder griechischer Joghurt für eine leichtere Variante)
Optional: ein Schuss Wasser zum Verdünnen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Vermenge den Kohl, die Gurke, die Paprika, die Frühlingszwiebeln und die Kräuter in einer großen Schüssel.
Schritt 2: Verrühre in einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise (oder den griechischen Joghurt) mit einem Schuss Wasser, bis die Mischung glatt und cremig ist.
Schritt 3: Gib das Dressing über das Gemüse und vermenge alles gründlich, bis jede Zutat gleichmäßig bedeckt ist.
Schritt 4: Stelle den Salat für mindestens 30 Minuten kalt. Glaub mir, diese Kühlzeit ist entscheidend – sie lässt die Aromen zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis verschmelzen.
Schritt 5: Serviere ihn kalt als leichtes Abendessen oder kombiniere ihn mit gegrilltem Eiweiß (z. B. Fleisch, Fisch oder Tofu) für eine sättigende Mahlzeit, die beim Abnehmen hilft.
Tipps vom Profi und bei Problemen
Lass die Kühlzeit nicht weg. Schon 15 Minuten im Kühlschrank verbessern Konsistenz und Geschmack.
Tipp für griechischen Joghurt: Wenn du Joghurt verwendest, greife zur Vollfettvariante für mehr Cremigkeit ohne zusätzlichen Zucker.
Vorbereitung: Verdopple das Rezept und bewahre es im Kühlschrank auf – es hält sich hervorragend für 2–3 Tage.
Gleichmäßig schneiden: Dünne, gleichmäßige Scheiben machen einen großen Unterschied bei Konsistenz und Optik.
