Zutaten : Beeren-Streuselkuchen
375 g Kristallzucker
2 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Jodsalz
600 g Mehl
100 g gehackte Haselnüsse
375 g THEA 100% Pflanzlich
75 g Haferflocken (zart)
750 g Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt, nicht aufgetaut)
Backpapier
Zubereitung : Beeren-Streuselkuchen
Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 375 g Kristallzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 600 g Mehl und 100 g
gehackte Haselnüsse mischen. 375 g Thea in einem größeren Topf schmelzen. Zucker-Mehl-Nussmischung auf einmal zur
Thea geben und mit einer Gabel einrühren, sodass Streusel entstehen.
Zwei Drittel der Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und mit den Händen leicht flach drücken.
Teigboden mit 75 g Haferflocken bestreuen und mit 750 g Beeren belegen. Restliche Streusel mit der Gabel noch einmal
durchrühren, darauf verteilen und den Beeren-Streuselkuchen im vorgeheizten Rohr 30-35 Minuten leicht goldbraun backen.
Beeren-Streuselkuchen
- 375 g Kristallzucker
- 2 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Jodsalz
- 600 g Mehl
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 375 g THEA 100% Pflanzlich
- 75 g Haferflocken (zart)
- 750 g Beeren (z.B. Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren, frisch oder tiefgekühlt, nicht aufgetaut)
- Backpapier
- Backrohr auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen. 375 g Kristallzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, 1 Prise Salz, 600 g Mehl und 100 g
- gehackte Haselnüsse mischen. 375 g Thea in einem größeren Topf schmelzen. Zucker-Mehl-Nussmischung auf einmal zur
- Thea geben und mit einer Gabel einrühren, sodass Streusel entstehen.
- Zwei Drittel der Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und mit den Händen leicht flach drücken.
- Teigboden mit 75 g Haferflocken bestreuen und mit 750 g Beeren belegen. Restliche Streusel mit der Gabel noch einmal
- durchrühren, darauf verteilen und den Beeren-Streuselkuchen im vorgeheizten Rohr 30-35 Minuten leicht goldbraun backen.
Beeren-Streuselkuchen
