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Tarte au Chocolat – Schokoladentarte

Tarte au Chocolat – Schokoladentarte

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Ingredients
  

  • 200 g THEA + zum Fetten der Form
  • 300 g Schokolade nach Gusto, bittere Sorten schmecken intensiver
  • 3 EL Maizena Speisestärke
  • 2 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Jodsalz
  • 4 Eier
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Instructions
 

  • Thea und 200 g Schokolade in einem Topf bei kleiner Hitze unter Rühren schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen 100 g Schokolade mittelfein hacken.
  • Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Form fetten. Speisestärke, Kakao, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen.
  • Eier, Puderzucker und Vanillezucker mit dem Mixer zu einer hellen Masse aufschlagen. Thea-Schokoladen-Mischung in einem dünnen Strahl unter Rühren dazugeben und unterschlagen. Mit einem Schneebesen gehackte Schokolade und Stärke-Kakao-Mischung vorsichtig unterheben.
  • Teig in die gefettete Form füllen und die Tarte au Chocolat im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen, nach Belieben mit Staubzucker bestreuen und die Tarte au Chocolat genießen.

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