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Eine Form voll Zimtschnecken

Eine Form voll Zimtschnecken und plötzlich ist jeder in der Nähe

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Prep Time 45 minutes
Total Time 45 minutes
Course Breakfast
Cuisine germany
Servings 4

Ingredients
  

  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 250 ml lauwarme Milch
  • 25 g frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier
  • 80 g weiche Butter
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 g weiche Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 EL Zimt
  • 150 g Puderzucker
  • 3 –4 EL Milch
  • 1 TL Zitronensaft optional
  • 1 Prise Zimt optional

Instructions
 

  • Hefe mit 1 TL Zucker in der lauwarmen Milch auflösen. Mit Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eiern und Butter zu einem glatten Teig kneten und **1 Stunde gehen lassen**.Teig rechteckig ausrollen, mit Butter bestreichen und mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.
  • Aufrollen, in 2–3 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Form setzen. Weitere 30 Minuten gehen lassen. Bei **180 °C etwa 20–25 Minuten** goldbraun backen.
  • Puderzucker mit Milch und optional Zitronensaft verrühren und über die noch warmen Zimtschnecken geben.
Keyword Zimtschnecken