Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Vorher ein Backblech herausnehmen und mit Backpapier auslegen.

Danach das Zucker und Zimt in einer Schale oder einem tiefen Teller vermischen.

Nun Das Ei in ein Schälchen aufschlagen und verquirlen.

Jetzt Die Äpfel schälen und dann in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Danach jede Scheibe mit einem runden Ausstecher entkernen.

Die Apfelscheiben beidseitig in die Zucker-Zimt-Mischung drücken.

Jetzt den Blätterteig ausrollen und längs mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer in 1 bis 2 cm dicke Streifen schneiden.

Danach Die Apfelscheiben mit den Blätterteig-Streifen umwickeln(Ich habe pro Apfelscheibe 2 Blätterteig-Streifen benötigt).

Die umwickelten Apfelscheiben auf dem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen

Nun die Apfelscheiben mit dem verquirlten Ei einpinseln.

Dann mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Nun etwa 20 Minuten lang auf mittlerem Einschub backen oder bis dass der Blätterteig aufgegangen und goldbraun ist.

Dann Herausnehmen und am besten auf einem Küchengitter abkühlen lassen.

Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen.

Guten Appetit