Zuckerwatte-Cupcakes – Cupcakes, die eines Märchens würdig sind! Mit diesen verträumten Cupcakes erhalten Sie einen weichen und flauschigen Vanille-Cupcake, der mit einem süßen Buttercreme-Zuckerguss mit Zuckerwattegeschmack belegt ist, und sie werden mit Mini-Zuckerwatte auf einem Lutscherstab fertiggestellt. So ein lustiger Cupcake!
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Zuckerwatte-Cupcakes-Rezept
Der Cupcake, der das Kind in uns allen hervorbringt! Ich habe Zuckerwatte immer geliebt, solange ich mich erinnern kann. Aber es gibt nur eine Möglichkeit, Zuckerwatte zu essen, Stück für Stück zu nehmen und es auf der Zunge auflösen zu lassen. Zuckerwatte beißen und kauen ist einfach falsch. Habe ich Recht oder habe ich Recht? Mein Mann weiß, dass ich es hasse, also kann er nicht anders, als manchmal zu necken – da es ihn anscheinend nicht stört, hinein zu beißen.
Diese Cupcakes standen wahrscheinlich die letzten drei Jahre auf meiner To-Do-Liste. Wer weiß, warum ich so lange gebraucht habe, um sie zu machen! Meine Kinder dachten, sie wären das Coolste, was es je gab, und sie waren praktisch fasziniert. Mit anderen Worten, wenn für Ihr Kind eine Geburtstagsfeier ansteht, sind dies die Cupcakes, die Sie zubereiten sollten! Aber wirklich, wenn du deine eigene Geburtstagsfeier hast, sind das die Cupcakes, die dir jemand machen lässt :). Seien wir ehrlich, wir alle lieben Zuckerwatte. Manche Dinge ändern sich nie.
Tipp
Was das Zuckerwattearoma angeht, habe ich Lorann Zuckerwattearoma verwendet und obwohl es gut war, hatte es keinen exakten Zuckerwattearoma, also wenn Sie auf eines stoßen, das genau wie das Original schmeckt, Bitte Lass es uns in den Kommentaren wissen!
Sie können sie nur als Vanille-Cupcake mit Vanille-Buttercreme herstellen und sie einfach mit der Zuckerwatte dekorieren und den Zuckerguss tönen, und die Leute werden sie genauso lieben. Ich weiß, ich bin total verliebt in diese! Sie sind weich und flauschig und die Buttercreme ist einfach perfekt. Cupcake + Zuckerwatte = Kindheitstraum wird wahr.
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Wie man Zuckerwatte-Cupcakes macht
Hier ist ein kurzer Überblick über die Schritte, die wir unternehmen werden, um die Cupcakes zuzubereiten:
- Ofen vorheizen und Muffinform mit Cupcake-Liner vorbereiten.
- Trockene Zutaten sieben und verquirlen.
- Butter und Zucker in einem Elektromixer schlagen.
- Ei und Eiweiß nacheinander untermischen. Vanille hinzufügen.
- Mehlmischung in 3 Zugaben abwechselnd mit Milch zugeben.
- Backen, dann abkühlen lassen.
- Bereiten Sie Zuckerguss und Frost Cupcakes zu.
- Mit Mini-Zuckerwatte dekorieren.
Kann ich im Laden gekaufte Cupcake-Mischung verwenden?
Wenn Sie den Betrüger-Weg gehen wollten, könnten Sie einfach eine Vanille-Kuchenmischung verwenden und nach Packungsanweisung zubereiten, dann verwenden Sie einfach diesen Zuckerwatte-Buttercreme-Zuckerguss und dekorieren Sie ihn mit Zuckerwatte.
Was ist, wenn ich kein Kuchenmehl habe?
Das Kuchenmehl macht die Cupcakes nur etwas leichter und zarter, aber Sie könnten hier einfach mehr Allzweckmehl unterbringen, wenn Sie kein Kuchenmehl haben.
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Zuckerwatte-Cupcakes
Ein Cupcake, den Menschen jeden Alters lieben werden! Zarte Vanille-Cupcakes werden mit einer Buttercreme mit Zuckerwattegeschmack belegt und mit frischer Zuckerwatte dekoriert. So lecker!
- 3/4 Tasse (107g Allzweckmehl)
- 3/4 Tasse (100 g Kuchenmehl)
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 1/2 tasse (4 oz ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur)
- 3/4 Tasse + 2 EL (180 g Kristallzucker)
- 1 großes Ei (bei Raumtemperatur)
- 2 große Eiweiße (bei Raumtemperatur)
- 1 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse (120 ml Milch (alles außer Magermilch))
- Zuckerwatte
- Zuckerwatte Buttercreme
- 3/4 tasse (6 oz ungesalzene Butter, bei Raumtemperatur)
- 2 1/2 Tassen (322g Puderzucker)
- 1 1/2 EL Sahne oder halb und halb (dann nach Bedarf mehr)
- 1/2 TL Zuckerwattearoma oder nach Geschmack (1 TL Vanille kann ersetzt werden)
- Ofen auf 350 Grad vorheizen. Sieben Sie Allzweckmehl und Kuchenmehl in eine Rührschüssel. Backpulver und Salz hinzufügen und die trockene Mischung 20 Sekunden lang verquirlen, beiseite stellen.
- In der Schüssel eines elektrischen Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter und Kristallzucker blass und schaumig schlagen. Schüssel abkratzen.
- Ei untermischen, dann nacheinander Eiweiß untermischen, nach jeder Zugabe mischen, bis alles vermischt ist, und Vanille mit dem letzten Eiweiß zugeben.
- In drei getrennten Chargen arbeiten, beginnend und endend mit Mehlmischung, 1/3 der Mehlmischung (zur Butter / Ei-Mischung) abwechselnd mit 1/2 der Milch zugeben und nach jeder Zugabe nur bis zur Vereinigung mischen.
- Den Teig auf 12 mit Papier ausgekleidete Muffinförmchen verteilen und etwa 2/3 füllen (jeweils etwa 1/4 Tasse Teig). Im vorgeheizten Ofen backen, bis der in die Mitte des Cupcakes eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 18 – 21 Minuten. Einige Minuten in der Backform abkühlen lassen und dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
- Um die Mini-Zuckerwattedekoration herzustellen, nehmen Sie Zuckerwattestücke und formen Sie sie in die gewünschte Größe (verdichten Sie sie so wenig wie möglich, um sie schön flauschig zu halten), nehmen Sie dann einen Lutscherstab, spülen Sie die Oberseite des Stabs unter Wasser ab (dies hilft nur dem Zuckerwattestab) und stecken Sie den Stab in den Boden der Zuckerwatte. Wiederholen Sie dies, um 12 zu machen.
- Sobald die Cupcakes mit Zuckerwatte-Zuckerguss abgekühlt sind, stecken Sie jeweils einen Mini-Zuckerwatte-Stick hinein (beachten Sie, dass die Zuckerwatte nach etwa 30 – 60 Minuten zu schrumpfen beginnt, je nachdem, wie feucht oder heiß sie sein mag. Warten Sie also mit der Zubereitung und fügen Sie die Dekoration hinzu, bis sie fast fertig ist servieren).
- Für den Zuckerguss:
- In einer Schüssel eines elektrischen Standmixers mit Paddelaufsatz die Butter blass und schaumig schlagen. Sahne, Zuckerwattegeschmack und Puderzucker untermischen (nach Bedarf jeweils 1 TL Sahne hinzufügen). Hell und locker schlagen, auf Wunsch mit rosa oder blauer Lebensmittelfarbe abtönen.
ZUCKERWATTE-CUPCAKES
