CAFÉ NOIR BONBONS SCHWARZE KAFFEE-BONBONS
FÃœLLUNG
260 g Café Noir Cookies (1 Packung Kaffeekekse)
150 g Walnüsse
100 g Schokolade (mit Kaffeegeschmack)
1 g Zimtpulver (⅓ Teelöffel)
400 g Kondensmilch (1 Dose)
ÃœBERZUG
300 g weiße Schokolade
GARNITUR
40 g dunkle Schokolade
Mokkabohnen
Die Café Noir Cookies in einer Küchenmaschine fein mahlen.
Die Walnüsse in die Küchenmaschine geben und mahlen, aber nicht zu fein.
Die Kaffeeschokolade in kleine Stücke hacken. Die gemahlenen Kekse, gemahlenen Walnüsse, gehackte Schokolade, Zimtpulver und Kondensmilch in eine tiefe Schüssel geben und gut vermischen.
Den Keksteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett verteilen. Mit einem zusätzlichen Blatt Backpapier fest andrücken, damit er nicht festklebt. Abdecken und zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Keksteig fest ist, in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und in einen Spritzbeutel füllen.
Die geschmolzene weiße Schokolade in eine kleine tiefe Schüssel geben. Die Keksteigstücke in die Schokolade tauchen.
Die Café Noir-Bonbons auf ein Stück Backpapier legen. Mit Linien aus dunkler Schokolade und Mokkabohnen garnieren.
