Rezept für saftiges Apfelmus-Brot mit Herbstgewürzen
Ein Frühstücksbrot mit Apfel und Karotte – für einen natürlich süßen Start in den Tag, der wie Kuchen schmeckt.
Zutaten
Bereiten Sie dieses aromatische, saftige Apfelmus-Brot mit einer feinen Note von Herbstgewürzen zu. (Passend dazu: Persischer Dattelkuchen, Bananen-Hafer-Riegel ohne Backen, Zimt-Joghurt-Pfannkuchen.)
2 Tassen Mehl (Type 405 oder Allzweckmehl)
1 TL Natron
1/2 TL Salz
1 TL gemahlener Zimt
1/2 TL gemahlene Muskatnuss
1/2 Tasse Butter (ungesalzen, weich)
1 Tasse Kristallzucker
2 große Eier
1 Tasse ungesüßtes Apfelmus
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
Genießen Sie die einfache Zubereitung dieses köstlichen Gebäcks. Legen wir los!
Trockene Zutaten vermengen
Mehl, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss in einer Schüssel verrühren.
Butter und Zucker aufschlagen
Butter und Zucker hell und luftig aufschlagen.
Eier und Apfelmus hinzufügen
Die Eier einzeln unterrühren, anschließend Apfelmus und Vanille untermischen.
Feuchte und trockene Zutaten verbinden
Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Masse geben und nur so lange rühren, bis alles gerade eben vermengt ist.
