ZUTATEN FÜR DEN BODEN : Mohn-Quark-Kühlschrankkuchen
150 Gramm geriebene Mandeln | 75 Gramm Butter
ZUTATEN FÜR DIE MOHNFÜLLE
250 Gramm Mohn* (im Mörser zerstoßen, damit sich das gesamte Aroma entfalten kann) | 4 EL Xylit/Xucker | Mark einer
Vanilleschote | 4 EL Sauerrahm | 4 EL Agavendicksaft
ZUTATEN FÜR DIE QUARK-CREME
400 Gramm Quark | Abrieb und Saft einer Orange | 150 ml Sahne | 6 Blatt Gelatine | 4 EL Xylit/Xucker | einige Orangen-
Zesten und Minzblätter zum Garnieren
ZUBEREITUNG : Mohn-Quark-Kühlschrankkuchen
Die Mandeln mit der Butter verkneten und als Boden in eine runde Springform (24 cm) drücken.
Den aufgeplatzten Mohn mit den restlichen Zutaten für die Mohnfüllung gut vermengen und auf den Boden streichen. Nun
sollte die Torte sofort in den Kühlschrank wandern.
Die Sahne steif schlagen, den Quark mit dem Abrieb und dem Xucker glatt rühren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und
in lauwarmem Orangensaft auflösen. Die Sahne unter den Quark heben und zügig die Gelatine einrühren. Nun auf die
Mohnfülle streichen und am besten über Nacht im Kühlschrank lassen. Vor dem Servieren mit Orangen-Zesten und
Minzblättern garnieren.
Mohn-Quark-Kühlschrankkuchen
- 150 Gramm geriebene Mandeln | 75 Gramm Butter
- ZUTATEN FÜR DIE MOHNFÜLLE
- 250 Gramm Mohn* (im Mörser zerstoßen, damit sich das gesamte Aroma entfalten kann | 4 EL Xylit/Xucker | Mark einer)
- Vanilleschote | 4 EL Sauerrahm | 4 EL Agavendicksaft
- ZUTATEN FÜR DIE QUARK-CREME
- 400 Gramm Quark | Abrieb und Saft einer Orange | 150 ml Sahne | 6 Blatt Gelatine | 4 EL Xylit/Xucker | einige Orangen-
- Zesten und Minzblätter zum Garnieren
- Mohn-Quark-Kühlschrankkuchen
- Die Mandeln mit der Butter verkneten und als Boden in eine runde Springform (24 cm) drücken.
- Den aufgeplatzten Mohn mit den restlichen Zutaten für die Mohnfüllung gut vermengen und auf den Boden streichen. Nun
- sollte die Torte sofort in den Kühlschrank wandern.
- Die Sahne steif schlagen, den Quark mit dem Abrieb und dem Xucker glatt rühren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken und
- in lauwarmem Orangensaft auflösen. Die Sahne unter den Quark heben und zügig die Gelatine einrühren. Nun auf die
- Mohnfülle streichen und am besten über Nacht im Kühlschrank lassen. Vor dem Servieren mit Orangen-Zesten und
- Minzblättern garnieren.
Mohn-Quark-Kühlschrankkuchen
