Kürbisbrot Rezept

Kürbisbrot Rezept wird wahrscheinlich eines der besten Dinge sein, die Sie diesen Herbst backen! Ja, es ist einfach so gut! Es schmeckt genau wie Kürbiskuchen, aber in Brotpuddingform. Es ist reichhaltig und cremig und in jeder Hinsicht lecker.

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Brotpudding mit herbstlichem Flair

Und es wird auf eine ganz neue Ebene der Güte gebracht, wenn Sie es mit hausgemachter gesalzener Karamellsauce, leicht gesüßter Schlagsahne und knusprig gerösteten Pekannüssen belegen!

So viele köstliche Aromen und Texturen, die alle so gut zusammenpassen.

Oh, und das ist fast identisch mit einem Kürbis-French-Toast-Auflauf, also wenn Sie das zum Frühstück am Wochenende oder Thanksgiving-Morgen machen wollen, ist das völlig akzeptabel.

Meins ist jetzt weg, aber oh, wie ich wünschte, ich hätte noch eine Scheibe übrig. Schätze, ich muss es diese Woche wieder schaffen!

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Zutaten für dieses Rezept benötigt

• Hellbrauner Zucker und Kristallzucker
• Gewürze wie Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken
• Salz
• Eier und Eigelb
• Halb und halb
• Vollmilch
• Kürbis in Dosen
• Vanille
• Herzhaftes französisches Brot
• Geröstete Pekannüsse, Karamellsauce und Schlagsahne zum Garnieren (optional)

Wie man Kürbisbrot Rezept macht

• Ofen auf 350 Grad vorheizen.
• In einer Rührschüssel Zucker, Gewürze und Salz verquirlen.
• Eier und Eigelb einrühren. Halb und halb, Milch, Kürbis und Vanille einrühren.
• Brotwürfel in eine extra große Rührschüssel geben. Milchmischung gleichmäßig über die Brotwürfel gießen und
• vorsichtig zum Bestreichen werfen. 10 Minuten ruhen lassen.
• Mischung in eine gebutterte Auflaufform geben
• Im vorgeheizten Backofen etwa 45 – 50 Minuten backen, bis sie fest sind.
• Einige Minuten abkühlen lassen, dann schneiden und mit Belag servieren.

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Tipps für Brotpudding

• Wenn Sie möchten, dass das knusprige Brot einfacher und weniger unordentlich geschnitten werden kann, kaufen Sie es einfach einen Tag im Voraus und wickeln Sie es in eine Plastiktüte. Es wird diese Kruste weicher machen, was das Durchschneiden erleichtert. Aber wenn Sie eine Last-Minute-Behandlung wie ich machen, machen Sie sich keine
• Sorgen, wenn Sie nicht im Voraus geplant haben. Es wird immer noch gut mit frischem Brot funktionieren.
  Eine tolle Sache an diesem Brotpudding ist, dass Sie ihn einen Tag im Voraus zubereiten können, dann lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank ruhen und backen Sie ihn am nächsten Tag.
• Und wenn Sie Ihren Brotpudding nass mögen, können Sie gerne eine zusätzliche halbe Tasse Milch hinzufügen. Ich mag meine nicht trocken, aber auch nicht feucht.

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Kann ich frisches Kürbispüree verwenden?

Frisches Kürbispüree würde auch hier gut funktionieren.

Kann ich Kürbiskuchengewürz verwenden?

Wenn Sie nicht bereits alle aufgeführten Gewürze zur Hand haben, funktionieren auch hier 3 Teelöffel Kürbiskuchengewürz gut.

Was ist halb und halb?

Halb und halb verkauft hier in den Vereinigten Staaten ist im Grunde eine Mischung aus halb Milch und halb Sahne. Hier könnten Sie die Hälfte und die Hälfte durch 3/4 Tasse mehr Milch und 3/4 Tasse Sahne ersetzen.

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