Kekse Sahne-Käsekuchenist totale Dessertglückseligkeit! Dieser übertriebene Käsekuchen mit Oreo-Nieten ist der Höhepunkt jeder Gelegenheit! Es ist reichhaltig und saftig, es ist süß und würzig, und diese kleinen Stückchen Schokoladenkeksstücke verleihen so einen dekadenten Geschmack. Auf jeden Fall ein Dessert, das man probieren muss!
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Luxuriöser Käsekuchen mit Oreo-Nieten!
Dieses Mal teile ich diesen perfekt dekadenten Keks-Sahne-Käsekuchen (oder wie manche ihn “Oreo-Käsekuchen” nennen), der mit diesem Käsekuchen alle meine Käsekuchen-Träume wahr werden lässt und ich weiß, dass ich ihn immer wieder machen werde.
Ich bin mir sicher, dass bald genug Leute anfangen werden, mich anzuflehen, das zu Partys mitzubringen! Ich denke, es wäre perfekt für die kommenden Silvesterpartys. Käsekuchen ist immer eine gute Dessertwahl, immer.
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Wie man Oreo-Käsekuchen macht
- Ofen auf 350 vorheizen. Eine Springform mit strapazierfähiger Folie auslegen (damit kein Wasser aus dem Wasserbad eindringt) und einfetten.
- Machen Sie die Kruste: Mischen Sie 20 zerkleinerte Oreos mit geschmolzener Butter und drücken Sie sie dann in den Boden der Pfanne. Backen Sie 9 – 10 Minuten.
- Füllung zubereiten: Frischkäse und Zucker mischen, dann Sauerrahm und Vanille untermischen, gefolgt von Eiern.
- 13 zerkleinerte Oreos unterheben und die Füllung über die Krustenschicht gießen.
- In eine Bratpfanne geben und mit heißem Wasser umgießen.
- 50 – 60 Minuten backen, dann den Ofen ausschalten und 1 Stunde ruhen lassen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann 4 Stunden abkühlen lassen.
Nach Belieben dekorieren.
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Kekse Sahne-Käsekuchen
Ein Käsekuchen, der wahrscheinlich zu einem Ihrer neuen Lieblingsdesserts wird! Es ist perfekt reichhaltig und cremig und randvoll mit vielen schokoladigen Oreo-Keksen. Dies ist ein Showstopper, der jeder Feier würdig ist!
- Kruste
- 20 Oreo-Kekse (normal)
- 5 EL Butter (geschmolzen)
- Füllung
- 24 unzen. (675g Frischkäse, weich gemacht)
- 1 tasse (200 g Kristallzucker)
- 1 tasse (240 g Sauerrahm oder normaler Vollfettjoghurt)
- 1 EL Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 18 Oreo-Kekse (zerbröckelt)
- Schlagsahne (zum Garnieren (optional))
- Für die Kruste: Stellen Sie den Ofenrost auf die untere dritte Position und heizen Sie den Ofen auf 175 ° C (350 ° F) vor.
- Legen Sie eine 9-Zoll-Springform in die Mitte eines großen Blattes aus strapazierfähiger Aluminiumfolie (etwa 18 x 18 Zoll). Wickeln Sie vorsichtig Folie um die Seiten der Käsekuchenform * und sprühen Sie sie innen mit Antihaftspray ein.
- In einer Küchenmaschine oder einem Mixer 20 Oreos zu feinen Krümeln zerkleinern. In einer mittelgroßen Rührschüssel die Oreo-Krümel und die geschmolzene Butter gut verrühren.
- Mischung in eine gleichmäßige Schicht im Boden der vorbereiteten Springform drücken. Im vorgeheizten Ofen 9 – 10 Minuten backen, dann abkühlen lassen, während Sie die Füllung vorbereiten.
- Für die Füllung: In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Handmixer oder einem Standmixer mit Paddelaufsatz den Frischkäse und den Kristallzucker glatt und cremig schlagen.
- Fügen Sie die saure Sahne oder den Joghurt und die Vanille hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind.
- 13 zerbröckelte Oreo-Kekse vorsichtig unterheben. Nicht zu viel mischen. Gießen Sie die Füllung in die abgekühlte Kruste.
- Die Springform in einen großen Bräter stellen und in den Ofen stellen. Füllen Sie die Bratpfanne mit heißem Wasser, bis der Wasserstand etwa auf halber Höhe der Außenseite der Käsekuchenform erreicht ist.
- Im vorgeheizten Ofen 50 – 60 Minuten backen oder bis die Mitte fast fest ist. Schalten Sie den Ofen aus und öffnen Sie die Tür leicht. Den Käsekuchen 1 Stunde im Ofen ruhen lassen.
- Aus dem Ofen nehmen und bei Raumtemperatur vollständig abkühlen lassen. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
- Lösen Sie den Käsekuchen vom Rand der Pfanne und entfernen Sie den Rand. Mit Schlagsahne belegen, die restlichen 5 Oreos zerbröckeln und über den Käsekuchen streuen. In Scheiben schneiden und gekühlt servieren.
- Den Käsekuchen abdecken und bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Achten Sie darauf, keine Löcher in die Folie zu bohren.Der ganze Zweck der Folie besteht darin, zu verhindern, dass Wasser in den Käsekuchen eindringt. Wenn er reißt, tritt Wasser durch die Trennung im Boden der Pfanne ein.
Die Ernährung basiert auf normalen Oreos, enthält keine Schlagsahne.
Rezeptquelle: Das Rezept ist ein Auszug aus Sallys Backsucht-Kochbuch von Sally McKenney. Nachdruck mit freundlicher Genehmigung von Race Point Publishing.
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