| Cremige Kartoffelpfanne | 🥔
– so einfach & unglaub lecker 🤤
Rezept zum Speichern!
Zutaten:
• 700g Zwergkartoffeln/Drillinge 🥔
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Milch
• 250 ml Sahne
• Prise Zucker, Chili & Muskatnuss
• Salz, Pfeffer, Vegeta & frische Petersilie 🌿
Zubereitung:
1. Salzwasser zum kochen bringen. Die Kartoffeln schälen und für 25 Minuten kochen.
2. Währenddessen die Butter bei leichter Hitze in einer beschichteten Pfanne/Topf schmelzen lassen. Das Mehl dazugeben und anschwitzen lassen, ohne Farbe zu nehmen.
3. Nun die Milch mit dem Schneebesen nach und nach einrühren und unter ständigem Rühren 5 bis 10 Minuten kochen lassen bis eine cremige Konsistenz entsteht. Dabei die Hitze reduzieren.
Sahne & Gewürze dazugeben.
4. Die Kartoffeln dazugeben und das Ganze für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Nach Belieben abschmecken.
Fisch passt perfekt dazu.
Viel Spaß beim Nachmachen ❤️
