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Ungarische Eierkuchen

Ungarische Eierkuchen mit 250 ml Mineralwasser in 3 Minuten

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Prep Time 5 days
Cook Time 20 days
Total Time 25 days
Course Dessert
Cuisine german
Servings 8

Ingredients
  

  • 4 Eier getrennt
  • 250 ml Mineralwasser
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 420 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 450 ml Milch
  • Obst nach Wahl
  • Butterschmalz

Instructions
 

  • Die Zubereitung
  • So mache ich sie, zuerst das Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  • Danach 250 g Mehl unterheben, kurz unterrühren.
  • Als nachstes die Milch unterrühren und das restliche Mehl mit dem Backpulver hinzufügen.
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  • Jetzt den Teig eine Stunde ruhen lassen.
  • Danach das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Dann nach Belieben vorbereitetes Obst hinzufügen
  • Portionsweise von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun backen. Fertig!
  • Guten Appetit
Keyword Ungarische Eierkuchen