Rosenkohl in cremiger Senfsauce, perfekt für kalte Tage
Ingredients
- 450 g Rosenkohl
- 120 ml Gemüsebrühe
- 150 g Doppelrahm-Frischkäse
- 1 gehäufter TL Senf
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- etwas Speisestärke optional
- Salz
- Pfeffer
- etwas geriebene Muskatnuss
- etwas Öl zum Braten
Instructions
- Rosenkohl putzen und in Salzwasser garen. Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten und mit Brühe ablöschen.
- Frischkäse und Senf einrühren, Rosenkohl dazugeben und kurz erhitzen.
- Nach Bedarf mit Stärke andicken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.