Eine runde Form mit 22 cm Durchmesser einfetten.

Backpapier auf den Boden legen und nochmals mit zerlassener Butter einfetten.

Für den Kuchen: Wir schlagen die Eier und fügen den Zucker nach und nach hinzu, bis eine schwammige und hellgelbe Mischung entsteht, die auf das 2-fache des ursprünglichen Volumens aufsteigen sollte.

Von Hand, also ohne Zuhilfenahme des Mixers, fügen wir das Vollkornmehl in Form von Regen zusammen mit der Vanille hinzu; wir mischen auf umhüllende Weise.

Gießen Sie die Mischung und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang bei 180 ° C.

Aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Mit einem Sägemesser in 3 Schichten schneiden.

Legen Sie die erste Tortenschicht auf einen großen Teller.

Großzügig mit Schlagsahne bedecken und die Hälfte der Früchte darauf verteilen, die nächste Tortenschicht auflegen und den Vorgang wiederholen.

Den letzten Tortenboden auflegen und mit Schlagsahne bedecken.

Wir platzieren die gehackte Walnuss an den Wänden und dekorieren die Oberfläche mit den anderen Früchten.