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Kräuterbutter selber machen – so funktioniert’s

Kräuterbutter selber machen

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Ingredients
  

  • 300 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/3 Bund Schnittlauch
  • 1/3 Bund Petersilie
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 1/3 Bund Liebstöckl
  • 1/2 Limette
  • 1 Zwiebel
  • Salz

Instructions
 

  • Butter auf Zimmertemperatur erwärmen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  • Thymian- und Rosmarinblätter von den Zweigen lösen. Restliche Kräuter fein hacken. Limette auspressen.
  • Butter mit 1 TL Limettensaft, Salz und Kräutern gründlich vermengen.
  • Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.

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