Köstliche Marzipanberge mit Schokolade 🏔️
Diese Marzipanberge haben schon so manche Kaffeetafel verzaubert!
Ingredients
- – 100 g Marzipan Rohmasse
- – 3 Tropfen Bittermandelaroma
- – 125 g zimmerwarme Butter
- – 50 g Zucker
- – 1 Ei
- – 225 g Mehl
- – 1 TL Backpulver
- – 1 Handvoll gehobelte Mandeln
- – 1 Beutel Schokoladenglasur
Instructions
- Die Marzipanrohmasse im Multizerkleinerer in kleine Stücke hacken.
- Für ein besonders intensives Marzipanaroma 2-4 Tropfen Bittermandelaroma hinzufügen.
- Die Butter in Stücken mit Marzipan, Zucker und Ei verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und beides gut unterrühren.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- Die gehobelten Mandeln über den Kugeln verteilen und leicht festdrücken, damit sie ihre charakteristische Berg-Form erhalten.
- Die Bleche nacheinander für 10-12 Minuten bei 160 Grad Umluft backen, bis die Kekse am Rand eine goldbraune Farbe erhalten.
- Kekse vollständig abkühlen lassen, bevor die Schokolade im Wasserbad geschmolzen wird.
- Die Marzipanberge mit der Unterseite in die Schokolade tauchen und auf das Backpapier legen.
- Die Schokolade trocknen lassen, sie löst sich dann problemlos vom Papier.
- Emma’s Geheimtipp: Für noch mehr Frische kannst du einen Hauch von Zitronenschale in den Teig geben! 🍋
- Gönn dir diese köstlichen kleinen Türmchen und bring ein bisschen süßes Glück in deinen Tag! 🥰
- Was ist deine Lieblingsvariante mit Marzipan? Schreib es in die Kommentare! 😊
Notes
Speicher das schnell, bevor du’s vergisst! Schick das einer Freundin, die das auch liebt!