Die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden (oder hobeln).

Den Käse fein reiben, den Knoblauch hacken. Beides mit Sahne, Milch, Salz und Pfeffer nach Belieben vermischen.

Die Kartoffeln in einer Auflaufform schichten, dann mit der Sahne-Mischung übergießen.

Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backrohr etwa 50 Minuten goldgelb backen (oder bis die Kartoffeln weich sind).