1 - Mischen Sie die Milch mit dem Zucker und dem Backpulver bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie kocht.

2 - Rühren Sie weiter, bis es eindickt und das Karamell anfängt, hellbraun zu werden und vom Boden der Pfanne zu fallen (ca. 1 Stunde oder länger). Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie es etwas abkühlen und rühren Sie ein wenig mehr um, wodurch es noch mehr eindickt.

3 - Fetten Sie eine große Fläche mit Butter ein und gießen Sie die Marmelade ein. Gut abkühlen lassen und vor dem Servieren in Stücke schneiden.