Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Knoblauchpulver, rotes Pfefferpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
Mehl, Maisstärke, Backpulver, Käsegewürzpulver und Salz vermischen. Fügen Sie erneut die Wassermischung hinzu und entfernen Sie Mehlklumpen.
Den Rest des Mehls mit Wasser vermischen.
Spießen Sie die Hähnchenstücke auf, tauchen Sie sie in die feuchte Mehlmischung und dann in die Mehlklumpen.
In heißem Öl goldbraun braten, etwa 2 Minuten pro Seite.