Gemüse waschen und klein raspeln

Gemüseraspeln mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer und dem Mehl zu einer Masse vermengen

Masse kurz stehen lassen

Öl in einer Pfanne erhitzen

mit den Händen Frikadellen formen und in der mitte Mozzarella geben und im Fett ausbacken (mehrfach wenden)