Eier, Petersilie, geriebenen Käse, Salz und Milch in einer Schüssel vermischen. Alle Zutaten verrühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und vermischen. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den Händen, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und mit dem Nudelholz ausrollen.

Formen Sie mit einem Ausstecher Kreise und geben Sie diese mit dem Öl in die Pfanne.

Mit einem Deckel abdecken und bei niedrigster Hitze 10 Min. garen. Nach 10 Minuten umdrehen und weitere 5 Minuten mit Deckel garen.

Alles zusammen auf dem Teller servieren und genießen.