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Erfrischeder Melonensalat

Erfrischeder Melonensalat

Ingredients
  

  • ½ Melone n, (Wassermelone)
  • 200 g Feta-Käse
  • 100 g Oliven schwarz
  • 1 Bund Petersilie glatte
  • ½ Bund Minze
  • 1 kleine Zwiebel n, rot
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Salz und Pfeffer

Instructions
 

  • Die Wassermelone schälen, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
  • Den Feta ebenfalls würfeln. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden und die Kräuter grob hacken.
  • Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen. Ca. 30 Minuten kühlen.
  • Man kann statt der Wassermelone auch andere Melonensorten verwenden.

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