Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Baiser in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer

grob zerbröseln. Schokolade klein stückeln und mit Baiserbröseln zur Frischkäsecreme geben. 250 g Erdbeeren würfeln und

vorsichtig untermengen. Cremefine mit Vanillezucker steif schlagen und unterziehen.

Alles in eine Springform (Ø 26 cm) geben und ca. 12 Stunden gefrieren lassen.

Eistorte mit restlichen Erdbeeren garniert servieren und Torte mit einem elektrischen Messer oder einem in heißes

Wasser getauchten Messer in Stücke schneiden.