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Apfelmuffins

Apfelmuffins mit 60 g Haferflocken gut zum abnehmen

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Prep Time 15 days
Cook Time 25 days
Total Time 40 days
Course Dessert
Cuisine german
Servings 8

Ingredients
  

  • Zutaten
  • 200 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 60 g Haferflocken
  • 65 g Zucker brauner
  • 2 Äpfel
  • 1 Ei
  • 1 EL Öl
  • 100 g Naturjoghurt fettarm
  • 125 ml Milch fettarme

Instructions
 

  • Zubereitung
  • Als erstes den Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Danach das Mehl mit Backpulver mischen. 1 EL von den Haferflocken beiseite legen.
  • Als nachstes die Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Zimt und restliche Haferflocken, braunen Zucker und die gewürfelten Äpfel hinzugeben.
  • Dann In einer separaten Schüssel Ei, Öl, Joghurt und Milch verrühren.
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  • Jetzt Den Mehl-Haferflocken-Apfel-Mix aus der anderen Schüssel hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.
  • Danach Den Teig mit einem Löffel in Muffinförmchen füllen.
  • Den restlichen EL Haferflocken darüber verteilen. Etwa 20 Min. im Ofen goldbraun backen (wenn man große Muffinformen nimmt, dann etwa 5-10 Min. länger backen).
  • Ergibt bei mir 12 normale oder 8 große Muffins.
  • Guten Appetit
Keyword Apfelmuffins