🍌🍫 Schaumkuss-Torte mit Bananen – cremig, schokoladig & himmlisch lecker!
Eine traumhaft cremige Torte mit frischen Bananen, fluffiger Sahnecreme und leckeren Schaumküssen. Einfach gemacht und perfekt für Kaffeetafel, Geburtstag oder Wochenende! 😍
Ingredients
- Für den Boden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 90 g Butter geschmolzen
- Für die Creme:
- 12 Schaumküsse
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 3 –4 Bananen
- Für die Dekoration:
- 6 –8 Schaumküsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Kokosöl
- Schokoraspeln
- 1 Banane
Instructions
- Boden vorbereiten:
- Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, fest andrücken und etwa 20 Minuten kaltstellen.
- Bananenschicht:
- Bananen schälen, längs halbieren oder in dicke Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Anschließend dicht auf dem Keksboden verteilen.
- Schaumkuss-Creme:
- Von 12 Schaumküssen vorsichtig die Waffelböden entfernen. Die Schaummasse mit Quark, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker cremig verrühren.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
- Torte zusammensetzen:
- Die Creme auf den Bananen verteilen und glattstreichen. Die Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Dekorieren:
- Schokolade mit Kokosöl schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Torte mit Schokolade, Schokoraspeln, Bananenscheiben und Schaumküssen dekorieren.
- ⏱️ Zubereitungszeit
- Ca. 30 Minuten + mindestens 4 Stunden Kühlzeit
Notes
💡 Tipp: Die Bananen erst kurz vor dem Zusammensetzen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln – so bleiben sie länger schön hell.