Zitronen Käsekuchen mit 450g Frischkäse ohne Backen
🍋 Zitronen Käsekuchen ohne Backen – cremig und erfrischend! 🍰
Dieser leckere Zitronen Käsekuchen mit 450g Frischkäse ist ein Traum! Ohne Backen, einfach zuzubereiten und perfekt erfrischend. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und einer frischen Zitronennote macht ihn zu einem absoluten Genuss. Ideal für heiße Sommertage oder als süßes Highlight für deine Gäste. 💛✨ #Käsekuchen #Zitronenkuchen #NoBake #SchnellUndLecker
250 g Kekse
55 g geschmolzene Butter
400g gezuckerte Kondensmilch
450g Frischkäse – vollfett
1 Päckchen Sofort Gelatine
Saft von 2 Zitronen
6 TL Lemon Curd
Zubereitung
So mache ich es, zuerst Für den Kuchenboden die Kekse am Besten in einen Gefrierbeutel geben und dann mit einem Nudelholz oder ähnlichem in kleine Krümel zerschlagen.
Danach die Krümel mit der geschmolzenen Butter vermischen, in eine Rechteckige form oder Springform (22 ger Durchmesser) drücken und dann kurz kaltstellen.
Nun die restlichen Zutaten bis auf das Lemon Curd in einer Schüssel verrühren.
Anschließend über dem Boden in der Kuchenform verteilen, glattstreichen und nochmal alles für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Dann noch kurz vor dem servieren das Lemon Curd mit einem Esslöffel Wasser in einem kleinen Kochtopf erhitzen bis es flüssig ist und dann auf dem Kuchen verteilen.
Zitronen Käsekuchen
