Zutaten:
5 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel frische Bio-Hefe
1 Tasse heiße Milch
2 Esslöffel Margarine
1 Prise Salz
1 Ei
+/- 6 Tassen Weizenmehl
Art der Zubereitung:
Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und umrühren, bis sie sich aufgelöst haben, die restlichen Zutaten außer dem Weizenmehl hinzufügen und gut umrühren.
Das Weizenmehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, wenn das Rühren nicht mehr möglich ist, den Teig auf den Tisch legen und kneten und das Weizenmehl hinzugeben.
Der Teig hört sich gut an, wenn der Teig nicht mehr an den Händen klebt, ist er fertig. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken (gut anfeuchten) und gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln gleicher Größe, formen Sie sie nach Belieben, machen Sie 2 Schnitte oben (falls gewünscht) und legen Sie sie in eine gefettete Form. Im Ofen bei 250 Grad goldbraun backen.
Mit kalter Margarine bestreichen (um eine gute Farbe zu erhalten), aber wenn Sie es nicht wollen, brauchen Sie es nicht.
Süßes und weiches Brot einfach zuzubereiten
- 5 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel frische Bio-Hefe
- 1 Tasse heiße Milch
- 2 Esslöffel Margarine
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- +/- 6 Tassen Weizenmehl
- Zucker und Hefe in eine Schüssel geben und umrühren, bis sie sich aufgelöst haben, die restlichen Zutaten außer dem Weizenmehl hinzufügen und gut umrühren.
- Das Weizenmehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, wenn das Rühren nicht mehr möglich ist, den Teig auf den Tisch legen und kneten und das Weizenmehl hinzugeben.
- Der Teig hört sich gut an, wenn der Teig nicht mehr an den Händen klebt, ist er fertig. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken (gut anfeuchten) und gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln gleicher Größe, formen Sie sie nach Belieben, machen Sie 2 Schnitte oben (falls gewünscht) und legen Sie sie in eine gefettete Form. Im Ofen bei 250 Grad goldbraun backen.
- Mit kalter Margarine bestreichen (um eine gute Farbe zu erhalten), aber wenn Sie es nicht wollen, brauchen Sie es nicht.
Süßes und weiches Brot einfach zuzubereiten-2
